Receita com Quinoa

Oi amores, quanto tempo sem postar nada aqui no blog.. Mas minha vida está uma correria só… E muita coisa!! São problemas como a maioria das pessoas tem do dia, neh!?!. Mais o principal é filho que está crescendo é pede mais a minha atenção e fora meus outros planos.. Então infelizmente meu blog acabou ficou de lado.. Vou tentar voltar a postar com mais frequência, ta?!

Se você está assim como eu, procurando se alimentar melhor, vou te dar uma dica vai precisa adicionar a quinoa ao seu cardápio. Além de ajudar a emagrecer, esse grãozinho é um poderoso aliado da saúde e um dos alimentos mais completos do mundo. Uma opção de receita com quinoa é o hambúrguer assado, que fica delicioso (isso quem fala é uma oncinha em forma de gente…kkk)
A quinoa é um alimento que virou tendência há algum tempo, principalmente para as pessoas vegetarianas . Muitas utilizam esse ingrediente diariamente no preparo de suas receitas.
Mas porque essa popularidade?
O que a quinoa de importante?

A quinoa é, na verdade, conhecida por ser um excelente substituto do arroz, pois aumenta o valor nutritivo da refeição. Trata-se de um alimento rico em vitaminas, proteínas, minerais e fibras. Por isso, pode ajudar no emagrecimento, pois reduz o apetite e regula o intestino, eliminando excessos. De quebra, ainda reduz colesterol e controla o açúcar no sangue.quinoa

A quinoa tem um sabor muito suave e, por isso, é fácil de introduzir na alimentação diária. Além de poder ser preparada como substituto de arroz em pratos, também pode-se fazer saladas, sopas e até mesmo incorporá-la em receitas como o hamburguer.
Que tal preparar uma versão vegana como um hambúrguer de quinoa? Deixe um pouco a carne de lado e prepare esse alimento com mais fibras! E diferente do que você pode imaginar, fica delicioso!

Ingredientes:
100 gramas de quinoa;
temperos desidratados( alho, orégano,salsa, cebolinha, cebola, mangericão, tomilho e manjerona;
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 ovo;
azeite de oliva;
sal a gosto.

img-20160928-wa0000Modo de preparo:
Faça o pré-preparo dos ingredientes. A quinoa deve ser preparada antes, lavando e escorrendo algumas vezes para tirar o amargor e depois cozinhando com águas por 15 minutos.(assim como se estivesse cozinhando o arroz) Misture a quinoa a essa mistura e em seguida adicione ovo, sal e farinha integral. Coloque os temperos mais gostar.Misture tudo até obter a textura de o hambúrguer ( pode colocar mais farinha até obter a textura certa). Pegue a sua massa e faça o tamanho das porções que e no formato que desejar( eu como umas 100g proteína) pode congelar ou então fazer. Os meus costumam render uns 20 hambúrgueres.
Em uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite,deixe cozinhar por 4 minutos de ambos os lados ou até dourar. Se quiser pode fazer no forno.

img-20160928-wa0001

Bon appetit!!

Até a próxima!!!

Beijinhos

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